Kulinarik
Guten Appetit beim Hochfilzer
Genießen Sie die exzellente Küche der Hochfilzer-Verwöhnhalbpension
Genuss pur, dass verspricht unsere Hochfilzer-Verwöhnhalbpension. Morgens wartet auf Sie ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit vielen regionalen und selbstgemachten Köstlichkeiten, nachmittags können Sie sich am Kuchenbuffet (Sommer) oder bei einer wärmenden selbstgemachten Suppe (Winter) stärken. Zum Abendessen verwöhnen wir Sie mit einem 4-Gang-Abendmenü. Unser Küchenchef Stefan versucht auf alle Ernährungswünsche oder Unverträglichkeiten natürlich bestmöglich einzugehen. Unser kulinarisches Angebot wird durch unsere wöchentlichen Themenabende abgerundet: das Bauernbuffet, das Galadinner und der Grillabend (im Sommer) erfreuen sich größter Beliebtheit.
Unser Frühstücksbuffet beinhaltet unter anderem:
- Aufstriche mit Kräutern aus dem eigenen Garten
- Eier – frisch zubereitet: Rührei, Spiegelei, Omeletts
- große Auswahl an Brot, Müsli und Joghurt-Sorten
- Käse- und Wurstvariationen
- saisonales Obst und frischer Obstsalat
Täglich ab 18:30 Uhr verwöhnen Sie Küchenchef Stefan & sein Team mit liebevoll zubereiteten Menüs. Das 4-Gang Abendmenü besteht immer aus Salat vom Buffet, Vorspeise, 3 verschiedenen Hauptspeisen zur Auswahl (immer eine vegetarische Variante) und einer Dessertauswahl. Die Menüs können auf Wunsch auch vegan, glutenfrei oder laktosefrei zubereitet werden.
Tradition trifft Moderne - im neuen Speisesaal
Wir sind sehr stolz Sie in unserem neu renovierten Speisesaal verwöhnen zu dürfen. Großes Augenmerk hat Christoph Hochfilzer dabei auf die Verbindung von Tradition uns Moderne gelegt. Verwendet wurden zahlreiche Holzelemente sowie Naturmaterialen. Blickfang sind die colorierten Bilder von seinem Onkel & Künstler Andreas Feigl die nicht nur die Wände zieren, sondern auch die Geschichte der Familie Hochfilzer erzählen. Somit kann einerseits die Kunst am Teller und anderseits die Kunst an den Wänden genossen werden.
Ob zur Ankunft oder zum Ausklang Ihres Urlaubstages, unser Bar-Team freut sich schon auf Sie! Die Hotelbar ist täglich ab 13 Uhr für Sie geöffnet. Der offene Kamin und die Sonnenterrasse laden zum Verweilen ein. Beliebte Highlights sind der wöchentliche Zitherabend sowie die sonntägliche Live-Musik mit wechselndem Musikprogramm.
In unserem 400 Jahre alten Weinkeller finden sich wahre Schätze von österreichischen sowie internationalen Weingütern. Als seine Passion und Leidenschaft bezeichnet Juniorchef Christoph Hochfilzer die Welt der Weine. Sie können somit sicher sein, nur die besten und edelsten Tropfen auf unserer Karte zu finden.
Unsere Rezepte
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Ingrid's Kaiserschmarrn
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